Multicuiseur facile

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 1er juillet 2026 . Ce gâteau moelleux au citron est préparé au multicuiseur, sans utiliser le four traditionnel. Le citron apporte de la fraîcheur tandis que les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande. Cette recette a été réalisée avec un multicuiseur Philips, mais elle fonctionne également avec la plupart des multicuiseurs disposant d'un programme Four ou Gâteau . C'est vrai que le moelleux au citron est déjà un plaisir en soi, mais je n'ai pu résister à l'envie d'y ajouter une touche de chocolat, sous forme de pépites. Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson  : 35 à 40 minutes Temps de repos : 15 minutes Portions : 6 à 8 personnes Programme utilisé  : Four Ingrédients 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 90 g de beurre ramolli 2 citrons non traités 75 g de pépites de chocolat 1 pincée de s...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 1er juillet 2026 . La confiture de fraises au multicuiseur Philips permet d’obtenir une cuisson régulière et homogène , à condition de respecter les étapes de préparation et de surveiller la cuisson. Contrairement à une idée reçue, la confiture nécessite une attention régulière pendant la cuisson, notamment pour écumer et éviter que la préparation ne déborde ou accroche. Cette recette est simple, mais demande de suivre les étapes dans le bon ordre pour obtenir une texture équilibrée et une bonne conservation. Ingrédients Pour réaliser cette confiture de fraises, vous aurez besoin de : 1,6 kg de fraises fraîches lavées et équeutées 1,1 kg de sucre jus d'un citron (facultatif selon l’acidité des fruits) Le sucre joue un rôle essentiel dans la texture finale et la conservation de la confiture. Préparation des fraises Commencez par laver soigneusement les fraises puis les ...

Le choix entre un Cookeo et un multicuiseur Philips revient souvent lorsque l’on souhaite s’équiper pour cuisiner facilement à la maison. Ces deux appareils promettent de simplifier la préparation des repas, mais ils ne répondent pas exactement aux mêmes usages. Dans cet article, nous allons comparer leurs différences de manière simple et concrète, afin de vous aider à choisir le modèle le plus adapté à votre façon de cuisiner. Deux appareils, deux philosophies de cuisine Le Cookeo et le multicuiseur Philips sont souvent comparés, mais ils reposent sur deux logiques opposées. Le Cookeo est conçu comme un assistant de cuisine guidé . Il propose des recettes intégrées et vous accompagne étape par étape. Vous choisissez un plat, et l’appareil gère automatiquement la cuisson. C’est ce type d’appareil que recherchent souvent les personnes qui veulent cuisiner sans réfléchir. ▶ Vous pouvez voir les modèles actuels ici :  Cookeo Moulinex - voir les modèles Le multicuiseur Philips fo...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 30 juin 2026 . La cuisson du riz au multicuiseur Philips est souvent considérée comme automatique, mais un bon résultat dépend en réalité surtout du bon dosage du riz et de l’eau. Les modèles Philips intègrent un système très pratique basé sur une échelle interne “Rice / Water”, qui permet d’obtenir une cuisson régulière sans calcul complexe. En respectant cette méthode, vous pouvez obtenir un riz parfaitement cuit, ni trop sec ni collant, sans avoir à surveiller la cuisson. Utiliser le gobelet doseur : la base du bon dosage Pour commencer, utilisez toujours le gobelet doseur fourni avec votre multicuiseur. Ce gobelet sert de référence standard : une mesure de riz correspond généralement à une portion pour une personne . Cette unité simplifie énormément la préparation, car il suffit d’adapter le nombre de mesures selon le nombre de convives. Le système Rice / Water : la clé du su...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 1er juillet 2026 . Réaliser des yaourts maison au multicuiseur Philips est simple une fois que l’on respecte les bonnes proportions et le bon temps de fermentation. Cette méthode permet d’obtenir des yaourts fermes, doux et réguliers, sans additifs et avec très peu d’ingrédients. Cette recette constitue une base fiable, que vous pouvez ensuite adapter selon vos goûts (plus ferme, plus sucré ou aromatisé). Comme pour la cuisson du riz au multicuiseur Philips , la réussite dépend surtout du respect des bonnes proportions et du bon programme Les ingrédients de base Pour environ 6 à 8 yaourts maison, vous aurez besoin de : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature (du commerce ou d’une fournée précédente) sucre (facultatif, selon votre goût) Le sucre n’est pas indispensable à la réussite des yaourts, mais il peut être ajouté pour adoucir légèrement le goût final. Préparation du méla...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 4 juillet 2026 . Lorsque les premiers multicuiseurs sont apparus, je me suis posé la même question que beaucoup de personnes : est-ce vraiment utile ou s'agit-il d'un appareil de plus qui finira au fond d'un placard ? Après plusieurs années d'utilisation, ma réponse est claire : le multicuiseur est devenu l'un des appareils que j'utilise le plus dans ma cuisine. Contrairement à certains petits électroménagers que l'on sort occasionnellement, il trouve rapidement sa place sur le plan de travail et sert presque tous les jours. Pourquoi hésite-t-on à acheter un multicuiseur ? Nos cuisines sont souvent déjà bien équipées : casserole ; cocotte ; cuiseur vapeur ; yaourtière ; robot pâtissier ; blender ; sorbetière ; mijoteuse... Il est donc normal de se demander si un multicuiseur apportera réellement quelque chose de plus. C'est exactement ce que je pensais ava...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 4 juillet 2026 . Le yaourt au citron est une variante délicate du yaourt maison. L’acidité du citron peut parfois faire tourner le lait si elle est mal utilisée. La clé de réussite consiste à infuser le zeste de citron dans le lait chaud , plutôt que d’ajouter du jus directement. Grâce au multicuiseur, la fermentation est douce et stable, ce qui permet d’obtenir des yaourts fermes et savoureux. Ingrédients (pour 6 à 8 yaourts) 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 1 yaourt nature (ou ferment lactique) Zeste d’un citron non traité 5 cuillères à soupe de sucre Quelques gouttes d’arôme citron (facultatif) Préparation : Mélanger le yaourt avec un peu de lait afin d’obtenir une texture liquide homogène. Dans une casserole, chauffer le reste du lait avec le sucre et les zestes de citron. Ne pas faire bouillir. Laisser infuser puis refroidir complètement. Filtrer le lait pour retirer...

Date : Publié le 4 juillet 2026 . Les bons ustensiles font une vraie différence lorsqu’on utilise un multicuiseur. Ils permettent de cuisiner plus facilement, d’éviter d’abîmer la cuve et d’obtenir de meilleurs résultats sur toutes les recettes. Que vous prépariez des plats mijotés, des desserts ou des recettes vapeur, quelques accessoires bien choisis suffisent à améliorer nettement l’expérience en cuisine. Pourquoi utiliser des ustensiles adaptés ? Un multicuiseur possède généralement une cuve avec revêtement antiadhésif. L’utilisation d’ustensiles inadaptés (métal, objets rigides) peut : rayer la cuve réduire sa durée de vie altérer les performances de cuisson 👉 C’est pour cela qu’il est recommandé d’utiliser des ustensiles doux et résistants à la chaleur. Les ustensiles essentiels Spatule en silicone Indispensable pour remuer sans abîmer la cuve. ✔ Résiste aux hautes températures ✔ Ne raye pas le revêtement antiadhésif ✔ Idéale pour riz, sauces, mijotés Cuillè...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 4 juillet 2026 . Les cuves pour Philips permettent de remplacer ou compléter la cuve d’origine de votre multicuiseur. Avoir une cuve supplémentaire est très pratique : cela permet d’enchaîner les préparations sans attendre le lavage, ou de préparer un plat pendant qu’un autre mijote. Aujourd’hui, toutes les cuves ne sont plus disponibles sur le marché, mais il existe encore des modèles compatibles très utiles, notamment la cuve standard. Pourquoi acheter une cuve supplémentaire ? Une cuve de remplacement permet : de cuisiner deux préparations différentes dans la même journée d’éviter les temps d’attente entre cuisson et nettoyage de prolonger la durée de vie de votre appareil de simplifier le batch cooking La cuve standard (la seule vraiment indispensable aujourd’hui) La cuve standard est celle qui remplace directement la cuve d’origine. Elle permet toutes les cuissons class...

Note de mise à jour : Article publié initialement en 2016, entièrement révisé et mis à jour le 4 juillet 2026 . La cuisson vapeur est l'une des fonctions les plus utiles d'un multicuiseur. Elle permet de préparer des légumes, du poisson, des raviolis ou encore des pommes de terre de façon simple et saine. Cependant, le panier vapeur fourni avec certains multicuiseurs est parfois de petite taille. Pour cuire davantage d'aliments en une seule fois, un panier vapeur universel constitue une excellente alternative. Grâce à son système pliable, il s'adapte facilement au diamètre de la cuve de nombreux multicuiseurs. Pourquoi choisir un panier vapeur universel ? Un modèle pliable présente plusieurs avantages : s'adapte à différentes tailles de cuves ; permet de cuire une plus grande quantité d'aliments ; se range facilement après utilisation ; peut également être utilisé dans une casserole classique. Inox ou silicone ? Les paniers en inox sont solides...