Panier en "fleur" pour cuisson vapeur

Si vous avez reçu un panier vapeur lors de l'achat de votre multicuiseur (comme c'est le cas pour les modèles Philips, Moulinex, Thomson ou Siméo par exemple), vous aurez certainement remarqué deux choses : 1° C'est très facile à utiliser et bien pratique de pouvoir utiliser le multicuiseur pour la cuisson vapeur, et ... 2° Le panier est souvent trop petit :)

Heureusement, il existe sur le marché des petits paniers conçus pour la cuisson vapeur, qui s'ouvrent comme une fleur et s'adaptent donc parfaitement au diamètre de votre cuve (au départ ce genre d'ustensile est prévu pour la cuisson vapeur en casserole, d'où la possibilité de s'adapter à n'importe quel diamètre.

Seul point négatif, on les trouve souvent en inox, mais une manipulation un peu brusque peu facilement griffer les bords de la cuve. Ce serait dommage.

Nous vous conseillons donc d'opter pour la version en silicone et polypropylène, super pratique, et qui ne raie pas la cuve :

 

  Joseph Joseph 40023 Lotus Plus Cuit Vapeur Vert 14 x 14 x 12 cm 

Le multicuiseur, un gadget de plus dans la cuisine ?

Beaucoup d'entre nous sont attirés par les électro-ménagers censés nous faciliter la vie en cuisine. Machine à soupe, robot pâtissier, sorbetière, saucier, extracteur de jus, blender, grill, cuiseur vapeur, etc. ... on ne sait plus où donner de la tête, et nos cuisines deviennent souvent trop petites pour tous ces appareils.

Alors pourquoi s'encombrer d'un multicuiseur ?

D'abord, parce qu'on va vraiment l'utiliser ! Ensuite, parce qu'il va vraiment nous faciliter la vie et nous faire gagner du temps !

Comme son nom l'indique, le multicuiseur va nous permettre de regrouper une série de fonctions en un seul appareil. La plupart des modèles disponibles vont en effet offrir de nombreux modes de cuisson qui vont permettre de remplacer une série d'appareils ou ustensiles : casserole, wok, yaourtière, four, mijoteuse ou encore cuiseur vapeur.

Il est vrai que le multicuiseur prend un peu de place sur le plan de travail. Par contre, l'avantage est qu'il y reste à demeure et nous incite à cuisiner des choses pour lesquelles nous rechignons habituellement à sortir nos électro-ménagers de l'armoire.

Là où nous hésiterons, par manque de place, à ressortir notre yaourtière, nous n'hésiterons pas longtemps avant de mettre une tournée de yaourts en route pour la nuit dans le multicuiseur !

Pareil pour le cuiseur vapeur : combien d'entre nous n'en ont pas un qui traine en haut d'une armoire ? Avec un multicuiseur, il suffit de sélectionner le bon mode de cuisson et voilà nos légumes verts cuits vapeur pour faire le plein de vitamines.

Mon multicuiseur est entré dans ma cuisine comme cadeau surprise pour la fête des mères. Ma première réaction fût : "Mais je n'ai pas besoin d'un appareil supplémentaire dans la cuisine !". Et dès la première utilisation, j'ai compris qu'il garderait sa place sur le plan de travail !

Plats mijotés, confitures, yaourts, gâteaux, ratatouilles, brioches, risotto, one-pot pasta, etc. On se rend vite compte qu'il n'y a pas beaucoup de limites à son utilisation.
Il ne remplace évidemment pas les robots d'aide à la préparation (style robot pâtissier, éminceurs, etc.) mais il assure efficacement la plupart des modes de cuisson.

Un de ses points forts les plus convaincants reste à mon sens la préparation de plats mijotés qui se font (presque) tous seuls, et vous libère pas mal de temps pour autre chose !

En bref, non le multicuiseur n'est pas un gadget, oui il est vraiment utile dans une cuisine et oui, on l'a définitivement adopté !